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DBS64/ 412-2024 食品安全地方標準 超臨界CO2萃取枸杞籽油
【范圍】
本文件規定了超臨界CO2萃取枸杞籽油的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本文件適用于以枸杞籽為原料制得的枸杞籽油。
【術語和定義】
下列術語和定義適用于本標準。
超臨界CO2萃取
在超臨界狀態下以二氧化碳為溶劑，利用其高滲透性和高溶解能力來提取分離混合物的過程。
超臨界CO2萃取枸杞籽油
以枸杞籽為原料，采用超臨界CO2萃取工藝制得的枸杞籽油。
【技術要求】
基本組成和主要物理參數
枸杞籽油基本組成和主要物理參數應符合表1規定。
質量指標
枸杞籽油質量指標應符合表2規定。
食品安全要求
枸杞籽油其他食品安全要求應按 GB 2716 和國家有關標準規定執行。
生產加工過程的衛生要求
應符合 GB 8955 的規定。
【試驗方法】
折光指數按 GB/T 5527 規定方法檢驗。
GB/T 5527-2024 動植物油脂 折光指數的測定
【實驗儀器制備，推薦使用】折光指數的測定
相對密度的測定
相對密度按 GB/T 5526 規定方法檢驗。
GB/T 5526-2024 動植物油脂 相對密度的測定
碘值按 GB/T 5532 規定方法檢驗。
GB/T 5532-2022 動植物油脂 碘值的測定
碘值、酸價的檢驗
酸價按 GB 5009.229 規定方法檢驗。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
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