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GB/T 26906-2024 甜櫻桃 - 可溶性固形物的測(cè)定
來(lái)源: | 來(lái)源:KEM China | 發(fā)布時(shí)間 :2024-07-31 | 273 次瀏覽: | 分享到:
甜櫻桃 - 可溶性固形物的測(cè)定(運(yùn)用日本京都電子KEM 全自動(dòng)恒溫型數(shù)顯式阿貝折射儀 RA-600、手持式數(shù)顯糖量計(jì)便攜式糖度計(jì) BX-1 )

GB/T 26906-2024 甜櫻桃

●范圍
本文件規(guī)定了甜櫻桃(Prunus. avium L.)果實(shí)的質(zhì)量、檢驗(yàn)規(guī)則和包裝與標(biāo)志要求,描述了相應(yīng)的檢驗(yàn)方法。
本文件適用于甜櫻桃果實(shí)的質(zhì)量分級(jí)和商品流通。

●術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
橫徑  diameter
與縫合線(xiàn)垂直的最大寬度。
機(jī)械傷  mechanical damage
由外力造成果實(shí)不完整或果面有較明顯破損的傷害。
注: 常見(jiàn)的機(jī)械傷有碰傷、擦傷和擠壓傷等。

●質(zhì)量要求
基本要求
甜櫻桃果實(shí)應(yīng)符合以下要求:
a) 同一品種,無(wú)混雜,具有該品種固有的特征,不同品種的甜櫻桃果實(shí)性狀特征見(jiàn)附錄A,甜櫻桃主要栽培區(qū)及品種見(jiàn)附錄B;
b) 果實(shí)新鮮、果面光潔、無(wú)異味、無(wú)腐爛、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械傷;
c) 滿(mǎn)足市場(chǎng)要求的成熟度,鮮果可溶性固形物含量≥14%。


等級(jí)劃分
甜櫻桃等級(jí)劃分應(yīng)符合表1的要求。
表1.jpg

規(guī)格劃分
以橫徑為指標(biāo)劃分甜櫻桃果實(shí)大小規(guī)格,應(yīng)符合表2的要求。
表2.jpg

●檢驗(yàn)方法
可溶性固形物
按 NY/T 2637 規(guī)定的方法測(cè)定。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法


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