日本三级在线_超碰精品_看国产A∨黄色毛片_91人妻最真实刺激绿帽_日韩人妻无码一区二区三区99_Av一区二区三区四区在线看_亚洲在线一区二区_天天夜夜操_免费在线人成视频_香蕉久久久_97在线视频这里只有精品_久久精品国产99国产精品亚洲_国产1区2区3区4区5区妓女_国产av日韩a∨亚洲av综合_亚洲视频一区二区在线观看

T/LHFIA 001-2022 預制菜 紅燒肉

【范圍】
本文件規(guī)定了預制菜——紅燒肉的術語和定義、技術要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期等要求。
本文件適用于預包裝預制菜——紅燒肉。

【術語和定義】
紅燒肉
以豬帶皮五花肉為主要原料，添加或不添加黃酒、冰糖、醬油、蜂蜜、香辛料等輔料，經紅燒工藝加工而成的預制菜。
紅燒工藝
經蒸制、切塊、汆水(一種或多種組合)，配以輔料制作而成的調味汁，再經小火燒制、收汁而成的加工方法。

【產品分類】
根據(jù)加工方式不同，產品分為：罐頭滅菌工藝產品、速凍產品、其它產品。

【技術要求】
原輔料要求
豬帶皮五花肉應符合 GB 2707 的規(guī)定，肥瘦層次3層及以上。
黃酒應符合 GB/T 13662 或相關標準的規(guī)定。
冰糖應符合 GB/T 35883 或相關標準的規(guī)定。
醬油應符合 GB 2717 的規(guī)定。
蜂蜜應符合 GH/T 18796 或相關標準的規(guī)定。
香辛料應符合 GB/T 15691 或相關標準的規(guī)定。
其他原輔料應符合相關標準的規(guī)定。
感官要求
感官要求應符合表1規(guī)定。


理化指標
理化指標應符合表2規(guī)定。


【 檢驗方法】
氯化物(以NaCl計)/(g/100g)     ≤ 2.0     GB 5009.44
GB 5009.44-2016 食品安全國家標準 食品中氯化物的測定

過氧化值¹(以脂肪計)，g/100g     ≤ 0.25     GB 5009.227
注1：適用于速凍產品。
GB 5009.227-2016 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定

【實驗儀器制備，推薦使用】 氯化物的測定、過氧化值的測定

京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710S

京都電子KEM 自動電位滴定儀AT-710 操作動畫演示：