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DB31/T 346-2013 地理標志產(chǎn)品 南匯水蜜桃

【范圍】
本標準規(guī)定了南匯水蜜桃的術語和定義、種植區(qū)域、產(chǎn)品分類、地域環(huán)境特點、生產(chǎn)技術規(guī)范、質量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的南匯水蜜桃。

【術語和定義】
下列術語和定義適用于本文件。
南匯水蜜桃  Nan hui Juicy Peach
在上海市浦東新區(qū)原南匯行政區(qū)域內種植的具有肉細汁多、香濃魏醇、鮮甜甘美等特色的水蜜桃。

【種植區(qū)域】
南匯水蜜桃原產(chǎn)域范圍限于浦東新區(qū)原南匯區(qū)所轄行政區(qū)域內，具體見附錄A。 .

【產(chǎn)品分類】
南匯水蜜桃主要按品種成熟期分類。早熟品種為布目早生、倉方等；早中熟品種為白鳳、塔橋1號、淺間白桃、加納巖等；中晚熟品種為湖景蜜露、大團蜜露、新鳳蜜露、清水白桃等；晚熟品種為玉露、川中島、陽山841等。

【地域環(huán)境特點】
地理環(huán)境
根據(jù)《南匯縣續(xù)志》記載，上海市浦東新區(qū)原南匯地區(qū)位于上海東南，黃浦江東岸，東臨東海，南面杭州灣。南匯是長江三角洲的一部分，處于北緯30°53'~31°09'、東經(jīng)121°35'~121°51'之間，海拔2m~3m。全境無山，均為沖刷平原。
氣候環(huán)境
氣溫
根據(jù)2000年~2011年氣象資料，上海市浦東新區(qū)原南匯地區(qū)年平均溫度16.69°C；全年無霜期251天；最冷月份為每年1月或2月，平均氣溫4.21°C，最熱月份為每年7月或8月，平均氣溫28.62°C；常年10°C以上全年有效積溫平均值為2896.67°C·d。
降水
根據(jù)2000年~2011年氣象資料，上海市浦東新區(qū)原南匯區(qū)年平均降水量1169.05mm；年平均降水日數(shù)136d，受季風氣候影響，上海市浦東新區(qū)原南匯區(qū)主要降水集中在汛期(6月~9月)內，平均汛期降水量為650.98mm。
光照
根據(jù)2000年~2011年氣象資料，上海市浦東新區(qū)原南匯區(qū)平均年日照時數(shù)為1882.79h。
土壤
南匯屬長江與錢塘江交匯形成的黃泥土和粉黃泥土混合沙壤土質，土質疏松、通氣性好、排水良好、土層肥沃、中性偏堿。

生產(chǎn)技術規(guī)范
應符合附錄B的要求。

【質量要求】
環(huán)境
生產(chǎn)環(huán)境應符合 NY 5013 的規(guī)定，且具備土壤疏松、土層肥沃、排水良好、陽光充足等條件。
感官要求
感官要求應符合表1的規(guī)定。


理化等級
桃果實理化等級指標應符合表2的規(guī)定。


衛(wèi)生要求
衛(wèi)生要求應符合 NY/T 866 的規(guī)定。

【實試驗方法】
可溶性固形物
按 NT/T 2637 規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法

【實驗儀器制備，推薦使用】可溶性固形物測定

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