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LS/T 3253-2017 漢麻籽油

范圍
本標準規定了漢麻籽油的術語和定義、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、儲存、運輸和銷售等要求。
本標準適用于經壓榨等方法制備的供人食用的商品漢麻籽油。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
漢麻 hemp
木蘭綱(Magnoliopsida)蕁麻目(Urticales)大麻科(Cannabinaceae)大麻屬(Cannabis)大麻種(Cannabis Sativa L.)的一年生草本植物，又名火麻、線麻、魁麻、寒麻、大麻。
漢麻籽油 hemp seed oil
又稱火麻油。指以漢麻植物的籽粒為原料經壓榨等方法制取的，符合食品安全和質量要求的可供人食用的成品油。

質量要求
漢麻籽油的基本組成和主要物理參數見表1。


漢麻籽油質量指標
漢麻籽油質量指標見表2。


食品安全要求
應符合 GB 2716 和國家有關的規定。
食品添加劑的品種和使用量應符合 GB 2760 的規定，但不得添加任何香精香料，不得添加非食用物質。
真菌毒素限量應符合 GB 2761 的規定。
污染物限量應符合 GB 2762 的規定。
農藥殘留限量應符合 GB 2763 及相關規定。

檢驗方法
折光指數檢驗: 按 GB/T 5527 執行。
GB/T 5527-2010 動植物油脂 折光指數的測定

酸價檢驗: 按 GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定

碘值檢驗: 按 GB/T 5532 執行。
GB/T 5532-2008 動植物油脂 碘值的測定

過氧化值檢驗: 按 GB 5009.227 執行。
GB 5009.227-2016 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定


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