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NY/T 2329-2013 農作物種質資源鑒定評價技術規范 荔枝

范圍
本標準規定了荔枝(Litchi chinensis Sonn.)種質資源鑒定評價的術語和定義、技術要求、鑒定方法和判定。
本標準適用于荔枝種質資源的鑒定和優異種質資源評價。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
優良種質資源  elite germplasm resources
主要經濟性狀表現好且具有重要價值的種質資源。
特異種質資源  rare germplasm resources
性狀表現特殊、稀有的種質資源。
優異種質資源  elite and rare germplasm resources
優良種質資源和特異種質資源的總稱。
焦核  abortive seed
胚完全敗育的荔枝種子。

技術要求
樣本和數據采集
除特殊說明外，在正常開花結果2年后的植株上采集樣本，樣本植株數不少于3株；在同一地點至少進行2年的重復鑒定。
鑒定內容
鑒定內容見表1。


優異種質資源指標
優良種質資源指標
優良種質資源的指標見表2。


特異種質資源指標
特異種質資源的指標見表3。


鑒定方法
可溶性固形物含量
隨機剪取成熟果實100個，剝取果肉放入組織搗碎機中搗成勻漿備用。稱取10.0g勻漿，按 ISO
2173 的規定執行。
ISO 2173 Fruit and vegetable products-Determination of soluble solids-Refractometric method (水果、蔬菜可溶性固形物測定方法一一折光率法)

可滴定酸含量
從"可溶性固形物含量"的備用果漿稱取10.0g ，按 GB/T 12456 的規定執行。
注: 荔枝果汁中的可滴定酸以蘋果酸計。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定 被 GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定 代替。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


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