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SL 353-2006 沙棘原果汁

范圍
本標準規定了沙棘原果汁的指標要求、檢驗方法、檢驗規則和包裝、標識、貯存和運輸的要求。
本標準適用于以中 國沙棘亞種(Hippophae rhamnoides ssp. sinensis)的沙棘純果或帶枝沙棘果為原料加工而成、未經調配的沙棘原果汁。

要求
原料要求
應選用新鮮良好、成熟適度、風味正常、無病蟲害及霉爛的沙棘果。
加工企業衛生要求
應符合 GB 12695 的規定。
感官要求
感官要求應符合表1的規定。
理化指標
理化指標應符合表2規定。
衛生指標
衛生指標應符合表3的規定。


食品添加劑
食品添加劑質量應符合相應的標準和有關規定。
食品添加劑品種及其使用量應符合 GB 2760 的規定。
微生物指標
微生物指標應符合表4的規定。


凈含量允差
凈含量允差應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》[國家質量監督檢驗檢疫總局第75號令(2005)]的規定。

檢驗方法
理化指標
可溶性固形物
應按 GB/T 12143.1 規定的方法測定。
GB/T 12143.1-1989 軟飲料中可溶性固形物的測定方法 折光計法 已作廢，
被 GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法 代替。
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法 - 飲料中可溶性固形物的測定方法(折光計法)

總酸
應按 GB/T 12456 規定的方法測定。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定 被 GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定 代替。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


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