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GB 28368-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 2,3-戊二酮

范圍
本標準適用于由羥基丙酮為原料制得的食品添加劑2,3-戊二酮。

化學名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
化學名稱
2,3-戊二酮
分子式
C5H8O2
結(jié)構(gòu)式

相對分子質(zhì)量
100.12(按2007年國際相對原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求: 應(yīng)符合表1的規(guī)定。

理化指標: 應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
折光指數(shù)(20°C)
GB/T 14454.4 香料 折光指數(shù)的測定
相對密度(25°C/25°C)
GB/T 11540 香料 相對密度的測定


京都電子KEM 數(shù)字式折光儀RA-600
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京都電子KEM 全自動密度計DA-640
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